格子里的日本

守规矩可以说是国人对日本人的一致评价，在东京街头就是没有车，行人在红灯前也会自觉等绿灯再走，按部就班是他们的习性。

   最近在日本企业中流行开的新看板模式，就是把要退休的老工人工艺操作的手势，拍成录像在工厂的各个角落放映，让新工人们抬头就能看到老工人是怎么做的。用这种方式把工艺的规范化教育给新工人，以解决因婴儿潮出生的熟练工大批退休而造成的生产质量下降问题。在日本，你告诉日本人拧螺丝三下，他们不会少拧一下，也不会多拧一下。

   日本人为什么会如此近乎不可思议地守规矩？因为他们生活在格子里面，日本社会各种各样的规范，他们称为的常识，就是一格格不可逾越的格子，这些格子规范着日本人的思想和行为。我们来看一下格子是怎么在日本社会中形成的。

   在住的方面，和室的房子是用拉门把一个很大的空间隔成一个个小格子———房间，用来隔开空间的拉门也是格子，把纸糊在木格子上就是拉门。不单单拉门是格子，连地板都是格子———榻榻米，用稻草编制的榻榻米，一张的传统尺寸是宽90厘米，长180厘米，厚5厘米，面积1.62平方米，和室的地板就是用一块块榻榻米铺接而成，从上到下，从里到外，日本人住在格子里面。

   在吃的方面，日本人也是在一个个格子中完成的。的幕之内便当，就是一个有很多格子的盒子，每个格子里放不同的菜肴、沙拉、水果、米饭和酱料，这种源于歌舞伎休息时采用的膳食方式被发扬光大到其他饮食领域，像现在的便当就是简单化的幕之内。在日本的街头，你随时都可看到写着“定食”的招牌，大多数餐馆都提供“定食”，连晚上喝酒的酒屋都会在午餐时间专门摆出各类“定食”招揽上班族的光顾。

   定食就是把格子去掉后的幕之内，米饭，主菜，副菜，配菜都会按规定的区域放在一个盘子里，这是没有了格子的格式化饮食。像传统的寿司摆盘也是很有讲究的，基本上是要布成一个山水的局。什么地方放什么样的生鱼片，至今在一些传统的料亭里都是有严格规定，半点儿差错都不许的。

   风靡全球的漫画已经是日本文化的代表，漫画之所以在日本这么强势，和格子有关。因为漫画就是在格子里讲故事，符合日本人的生活习性。